Topartikelen

De smaak Sea Salted Caramel van geitenijs Happy Goats Goodness is op de Biobeurs in Den Bosch verkozen tot biologisch product van 2024. De prijswinnende ijsmakers zijn Victor Boone en Lars Hoffmann. De melk komt van Johannis Struik uit Dirksland (ZH).

Als het gaat om de bedrijfsvoering, staat plezier voorop bij Ineke Hin (56). Zij runt een biologisch melkveebedrijf in Oudeschild op Texel (NH). Ze denkt dat je als boer goed moet kijken wat past bij je locatie en bij jezelf.

Pas in de zomer en mits de weersomstandigheden goed blijven, zal de mestmarkt enigszins stabiliseren. Dat verwacht Claudia van Genugten, varkenshouder en eigenaar van Tontrans en Orgamex van de Van Genugten Groep. „En misschien pas volgend jaar.”

Tot en met 29 februari is het voor boeren mogelijk om derogatie aan te vragen. Voor velen was het de afgelopen jaren een vanzelfsprekendheid om hier gebruik van te maken. Maar door de afbouw kan het interessant zijn om dit juist niet te doen.

Vorige keer schreef ik over de idioot kromme wetgeving die boeren verplicht om voor het bemesten van hun grond meer dan de helft van de stikstofgift in te vullen met kúnstmeststikstof.

De varkensprijs noteert weer eens onveranderd na de verlagingen in de afgelopen weken. Zowel Vion als Van Rooi, Westfort en Compaxo laten hun prijs staan. Ook in Duitsland blijft de prijs gelijk.

Na ruim een kwartaal van stabiele kunstmestprijzen komt er wat beweging in. De prijs van kalkammonsalpeter (KAS) daalde in de derde week van januari.

De documentaire ‘Gerlach, de laatste boer’, die onlangs in première is gegaan, schetst een portret van de 74-jarige akkerbouwer Gerlach van Beinum in Amstelveen (NH). Van Beinum boert elk jaar meer ingesloten tussen wegen en bedrijventerreinen.