Na tachtig jaar vrijheid zijn voedselzekerheid, altijd voldoende energie en gegarandeerde veiligheid geen vanzelfsprekendheid meer. In Pakhuis de Zwijger ging ik op uitnodiging van Aan Tafel in gesprek met Urgenda-directeur Hanneke van Ormondt.

Zakt BBB weg in de vergetelheid of weet zij haar landbouwparels op het stikstofdossier te verzilveren? Als minister Wiersma doorpakt op stikstof, kan dat ook de redding zijn voor BBB.

Even een paar dingen op een rij. Na een kurkdroge meimaand kwam er water en spoot het gras de grond uit. Tegelijk is het bloeitijd en gaat het gras strekken en in de aar schieten.

Het aanbod aan geitenmelk loopt terug en de vraag naar geitenzuivel is goed. Alle ruimte voor een hogere melkprijs dus, zou je denken. Maar die dringend gewenste prijsstijging is nauwelijks te realiseren: duurdere geitenzuivel leidt tot vraaguitval.