‘Hoeveelheid werk tegen lage opbrengst voelde onlogisch’
Het zuivelconcept ElkeMelk van Mattijs Baan uit Molenaarsgraaf (ZH) bottelt de melk per koe binnen tien minuten na het melken. In 2023 won ElkeMelk twee World Dairy Innovation Awards.

Dochter van een pluimveehouder in Gelderland. Student Journalistiek en heeft stage gelopen op de redactie van Agrio.