Eiwit in krachtvoer kan omlaag bij kurzrasen

Dat blijkt uit onderzoek van het Louis Bolk Instituut (LBI) op de proeflocatie KTC Zegveld, in het kader van het project Amazing Grazing van Wageningen UR.

Het onderzoek draaide om ammoniakemissiereductie. Bij weidende koeien is de ammoniakemissie al lager dan op stal. Uit het onderzoek blijkt dat met een aangepaste krachtvoergift op stal, nog een verdere emissiereductie in de weideperiode is te behalen.

Hoe lager het ureumgehalte in de melk, hoe beter de stikstofbenutting en hoe lager de ammoniakemissie. Echter, wanneer het ureumgehalte té laag wordt – structureel onder de 15 – dan kost het melk, weet onderzoekster Nienke Hoekstra van het LBI.

Kurzrasen en stripgrazen

In Zegveld is een tweejarige beweidingsproef gedaan met kurzrasen en stripgrazen. Naast weide- en kuilgras kregen de koeien dagelijks ofwel 7 kilo krachtvoer met een lage OEB (-50) of 7 kilo met een hoge OEB (50).

In 2016 gaf kurzrasen een 40 procent hoger ureumgehalte in de melk dan stripgrazen, en in 2017 was het 22 procent hoger. De oorzaak is het hogere eiwitgehalte in het opgenomen kurzrasengras, dat volledig bestaat uit jonge grastopjes. De koeien houden het gras kort, tussen de 3,5 en de 5 centimeter, en die topjes zijn super voedzaam en zeer eiwitrijk, legt de onderzoekster uit.

In het voorjaar van 2016 resulteerde dit in ureumgehaltes van onder de 15 bij stripgrazen in combinatie met een lage OEB in het krachtvoer, en was er een negatief effect op de melkproductie. In het najaar van 2016 en in 2017 en waren de ureumgehaltes bij zowel stripgrazen als kurzrasen vrijwel steeds boven de 15 en was er geen enkel effect op de meetmelkproductie.

Ureum in de gaten houden

Het onderzoek toont volgens Hoekstra aan dat het OEB-gehalte in het krachtvoer in het voorjaar waarschijnlijk best wat naar beneden kan bij kurzrasen, zonder dat dat het ten koste gaat van de melkproductie. Hoekstra: “Voerleveranciers zijn daar wel heel voorzichtig mee, omdat ze bang zijn dat het melk kost. Maar je moet het ureum gewoon goed in de gaten blijven houden. Als het rond de 15 blijft, of net daarboven, dan heeft het geen negatief effect op de melkproductie terwijl het wel gunstig is voor de ammoniakreductie”, stelt zij.

Dit is goed nieuws voor biologische melkveehouders, die op die manier kunnen besparen op duur biologisch krachtvoer. Maar ook voor bedrijven met een relatief kleine huiskavel, die die maximaal willen benutten, vult grasdeskundige Bert Philipsen van Wageningen UR Livestock Research aan.

Goed voor de zodedichtheid

Verder maakt het onderzoek duidelijk dat het kurzrasen – continu het gras heel kort houden – heel goed is voor de dichtheid van de zode en daarmee voor een goede draagkracht van de grond; iets dat zeker in het Veenweidegebied van belang is.