Video: Veehouder gaat naast kippen- en hertenvlees eigen wijn online verkopen

Boris Noordhoek uit Wolphaartsdijk (ZL) houdt vleeskuiken en herten en brengt deze zelf op de markt onder de merken De Zeeuwse Kip en Het Zeeuwse Hert. Daarnaast verbouwt Boris druiven waar hij afgelopen seizoen 2.000 liter rosé wijn van maakte.

Hij blijft zijn bedrijf ontwikkelen. Dit jaar hoopt hij voor 2.500 liter wijn aan druiven te oogsten. Hij wil de afzet van zijn producten laten groeien en ontwikkelde daarom zijn eigen webwinkel voor het herten- en kippenvlees en gaat ook de wijn via de onlineshop aanbieden.

Dat vertelt Boris in een gesprek met Jeroen van IJzerloo, algemeen directeur van Food Hub op de boerderij van Boris in Wolphaartsdijk. Beide blikken in een video terug op De Boerenversneller van 2020, waar Boris aan meedeed.

De Boerenversneller

De Boerenversneller is onderdeel van De Nieuwe Boerenfamilie (NBF). In dit ondernemersprogramma voor agrarisch ondernemers, gaan boeren in het licht van de landbouwtransitie op zoek naar haalbare, logische en duurzame innovaties op hun bedrijf. Dat doen ze niet alleen, maar samen met collega’s en onder begeleiding van experts en ervaringsdeskundigen van NBF.

NBF staat voor samen slimmer boeren, en zet in op samenwerking tussen boeren en niet-boeren, zoals de architect, ambtenaar, marketeer, chef-kok, bankier, jurist, sportleraar en ontwerper.

Ben je geïnteresseerd in de Boerenversneller, of je wil je in 2023 meedoen, laat het dan weten via www.denieuweboerenfamilie.nl/boerenversneller

Tekst: Stefan Buning

Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.

Beeld: Quinton Hermsen